ほうじ茶ラテクッキー

一保堂茶舗のほうじ茶を使用。

濃いめのほうじ茶にミルク感をプラスした、さくさくクッキーです。

ほっとする味わいで、一つ食べるともう一つ食べたくなります。

ほうじ茶には「葉」のものと「茎」のものがあります。

「茎ほうじ茶」は焙煎の香ばしさをより強く感じられるので、お菓子に使う時はこちらを選んでいます。

葉のほうじ茶は上品な香ばしさ、かなぁと思っています。